La carte du restaurant
Cuisine ardéchoise de saison à Vallon-Pont-d’Arc
Plats faits maison, saveurs ardéchoises, authentiques et généreux.
Une carte qui change au rythme de l’Ardèche
Chez SOS Gourmand, la carte de notre restaurant à Vallon-Pont-d’Arc n’est pas figée. Elle vit, elle évolue, elle suit le marché. Chaque semaine, Ludovic choisit ses produits directement auprès des producteurs ardéchois qu’il connaît depuis des années : légumes du moment, viandes élevées sur les terres du Vivarais, poissons de rivière, fromages de chèvre affinés localement. Ce que vous lisez sur cette carte aujourd’hui, c’est ce qui était vivant hier matin.
Cette façon de travailler, Ludovic l’a construite au fil de dix-sept ans de métier — dont plusieurs saisons dans des maisons étoilées où la qualité du produit n’est jamais négociable. Au SOS Gourmand, cette exigence reste intacte. Elle s’exprime simplement, sans esbroufe : dans une terrine faite maison, dans un jus de cuisson réduit à la minute, dans un dessert à la crème de marrons d’Ardèche qui sent bon le terroir. La carte change, le soin, lui, reste constant.
Formules et menus — bien manger à prix honnête
Parce qu’une bonne table doit rester accessible, le SOS Gourmand propose plusieurs formules adaptées à chaque moment de la journée et à chaque appétit. Le soir, nos menus terroir et menu complet offrent le temps de s’installer, de parcourir la carte et de laisser la cuisine parler.
Que vous soyez en famille après une descente des Gorges de l’Ardèche, en couple pour un dîner sur la terrasse ou entre amis pour une belle soirée au centre de Vallon-Pont-d’Arc, il y a une table pour vous ici. Et si vous avez des contraintes alimentaires, signalez-le à votre serveur — Ludovic s’adapte, dans la mesure du possible, parce qu’une bonne expérience de restaurant commence par là.
